毎日の弁当づくりで、時短や栄養をうまく取るために心がけていることをご紹介しています。今日は、サラダチキンのよだれ鶏風弁当です。
目次
本日のメニュー
- 自家製サラダチキンのよだれ鶏風
- 蓮根の胡麻味噌和え
- ポテトサラダ
- 蒸し南瓜とブロッコリーの塩麹和え
- みかん
- ミネストローネ
ひと工夫
- サラダチキンは鶏胸肉に下味をつけ、ウォーターオーブン「ヘルシオ」のソフト蒸し機能でやんわり蒸しました。
- 蓮根と南瓜とブロッコリーは、ヘルシオのおまかせ蒸しで加熱しておきました。
- 塩麹は、麹と塩と水を混ぜて、IH鍋の60度で６時間ほど保温しておけば出来上がり
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