チキンのマスタードクリームソース弁当【お弁当日記】

我が家の弁当づくりで心がけていることやレシピをご紹介いたします。今回は「チキンのマスタードクリームソース」がメインディッシュです。

本日のメニュー

主菜

チキンのマスタードクリームソース

副菜

ひじきと油揚げの煮物

デザート

長野県産巨峰

ひとこと

唐揚げ用のカット済み鶏モモ肉をつかった一品です。

1. 鶏肉に塩、コショウして、小麦粉をまぶす。
2. １をフライパンでこんがり焼く。
3. ２に牛乳を加え、ふたをして肉に火を通す。
4. ３にマスタードと風味付けにバター少々を加え、ソースにとろみが出るまで煮詰めて、出来上がり！

つくるそばから中３次女がつまみ食いして「おいしっ！」と、太鼓判を押してくれました。

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